Les vignobles de Budureasca sont situés sur les mêmes coordonnées géographiques (44° à 46°) que des régions célèbres du monde telles que Bordeaux et la Bourgogne. Cela signifie que le terroir confère le potentiel de produire des vins AOC extraordinaires (appellation d'origine contrôlée), lauréats de nombreuses médailles internationales.
La collection Vine in Flames s'adresse exclusivement à l'export. Les vins de cette gamme sont secs, partiellement maturés à la barrique pour obtenir de la complexité et de la structure et sont vieillis en bouteille au moins 4 mois avant la mise sur le marché.
La légende dit que la popularité des vins de Dacie augmentait à tel point que Burebista, le dirigeant des Daces, craignait des attaques sur ses territoires. Pour éviter cela, il a brûlé les vignes afin qu'aucun envahisseur ne puisse en profiter.
Des siècles plus tard, nous avons réanimé la tradition viticole et redonné vie à des variétés de vigne et à des vins uniques par leur valeur, au même endroit où le chef dace avait décidé, il y a 2000 ans, de brûler le vignoble afin de ne pas attirer les envahisseurs.
La gamme Budureasca Clasic regroupe des vins qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Les vins de cette gamme sont principalement demi-doux et possèdent des caractéristiques et des arômes uniques.
Ce sont des vins jeunes et frais, destinés principalement à la vente au détail (où la demande en vins semi-doux est plus élevée), mais pas seulement. Ces vins sont accessibles et prêtables tant pour la consommation actuelle que pour les événements spéciaux, étant une expression du mélange entre la tradition classique et le style de vinification moderne.
Le nom Budureasca a été inspiré par l'histoire de ces terres en tant qu'expression de notre respect pour notre histoire. Les vestiges daces ont été découverts près des vignes de Budureasca, sur le site archéologique du même nom, confirmant que les habitants de ces régions se consacrent à la production de vin et à la culture de la vigne depuis l'Antiquité.
* Ces vins sont également disponibles en bouteilles miniatures de 187 ml.
Cette gamme s'adresse specifiquement, mais pas exclusivement au public feminin et est composee de vins demi-doux aux aromes florales et fruitees intenses. La forme atypique de la bouteille et les elements visuels qui composent !'etiquette presque peinte dans des couleurs vives soutient l'adressabilite envers les femmes et les demoiselles.
Les vins de cette collection sont elabores a partir de raisins selectionnes des vignes de plus de 60 ans, offrant des caracteristiques uniques et une tres bonne structure.
Le nom de cette gamme a ete choisi surtout grace aux connotations daces. On dit que Bristena etait la Pille des Daces, une petite fille courageuse qui a maintes fois aide les Daces a defendre le pays contre les envahisseurs, tout en liberant un grand nombre de soldats de la prison, y compris son pere.
C'est une collection de vins secs spécialement conçue pour les connaisseurs avertis qui apprécient les vins fins et les préparations culinaires raffinées.
Cette gamme est principalement destinée surtout au domaine HoReCa, la plupart des vins étant vinifiés au sec, partiellement mûris à la barrique et vieillis en bouteille au moins 4 mois avant la mise sur le marché. Les vins sont une combinaison réussie du style Vieux Monde et du style Nouveau Monde pour mettre en valeur la personnalité de chaque variété et mettre en évidence la complexité et la finesse des caractères de la variété.
La collection impressionnante de médailles remportées aux concours nationaux et internationaux confirme la qualité particulière de ces vins.
* Ces vins sont également disponibles en bouteilles miniatures de 187 ml.
Les vins de la gamme Origini sont des vins exclusifs, produits en quantités limitées, et représentent une sélection des hauts de qualité de chaque année. Les raisins, soigneusement sélectionnés et cueillis à la main, proviennent de parcelles où les climats, la terre et le soleil sont parfaits pour l'élaboration de vins corpulents, ayant une personnalité unique.
Les vins rouges de cette collection sont maturés pendant au moins 12 mois dans des barriques provenant de différentes parties du monde. Ainsi, à la fin d'un processus de création suivi attentivement depuis étape de culture des raisins dans le vignoble et jusqu'au vieillissement du vin dans la bouteille, naissent ces vins parfaits.
Le symbole graphique de cette gamme, le serpent à tête de loup, s'inspire de l'histoire de ces lieux, à savoir le drapeau de bataille dace. De plus, le serpent à tête de loup est enveloppé dans une grappe de raisin, mettant en évidence des données historiques, à savoir que, sur les conseils de son grand prêtre, Burebista a décidé de couper la vigne afin de réduire l'intérêt pour les territoires daces, tout en réussissant à maintenir quelque temps l'intégrité territoriale.
La gamme Noble peut être considérée de plusieurs points de vue comme l'enfant d'âme de l'œnologue Budureasca Stephen Donnelly. Cette gamme regroupe deux vins: Noble 5 - un assemblage rouge de cinq cépages nobles, ainsi que Noble White - un assemblage blanc comprenant 3 variétés. Les deux vins s’adressent au marché national et international et se présentent sous une forme moderne et élégante.
Noble 5 est obtenu de raisins sélectionnés parmi les meilleurs lots (Feteasca Neagra, Shiraz, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot). La vinification a eu lieu séparément pour chaque cépage, puis les vins ont été affinés en fûts de chêne pendant 9 à 12 mois, en fonction de l'évolution de chacun jusqu'à l'équilibre parfait entre la structure et les saveurs.
Noble White est un assemblage exquis de variétés nobles qui s’est particulièrement bien adapté au terroir des vignobles de Budureasca. La couleur jaune pâle aux reflets verts, le bouquet de saveurs aux notes de fruits tropicaux et une acidité agréable font de Noble White un compagnon tentant pour les délices culinaires les plus fins.
Les vins de la collection Budureasca Organic sont produits en quantités limitées, après de nombreux processus effectués principalement manuellement à la cave aux vins de Budureasca. Ici, nous avons choisi de développer nos propres vignobles écologiques, considérant que c'est le temps de passer à l'étape de la production de vin organique.
En créant nos vins biologiques, nous utilisons ce que la nature nous a offert pleinement: eau, terre, air et la lumière du soleil, sans intervenir par des engrais, pesticides ou d’autres produits chimiques.
Nous avons réuni la pureté de la nature et notre passion pour le vin dans une seule métaphore - L’empreinte de l’âme - qui décrit le mieux l’essence des vins bio Budureasca.
Tout commence par la feuille de vigne. Ensuite, les raisins deviennent du moût et plus tard du vin, capturant l'empreinte de ceux qui les fabriquent. Et enfin, ses créateurs l'achèvent par une goutte de leur cœur et âme.
Exuberant est notre collection de vins demi-secs spécialement conçus pour les événements spéciaux, les anniversaires ou toute fête sociale où le vin doit être consommé en famille ou entre amis. La gamme comprend 3 variétés différentes: un coupage blanc - Exuberant Blanc, un coupage rose - Exuberant Rose et un coupage rouge - Exuberant Noir.
Les trois vins sont tous certifiés D.O.C et ont des caractéristiques fruitées. Leur teneur en alcool est légèrement inférieure à la normale, ce qui les rend très bien pour être consommés lors de divers événements.
Le nom de cette gamme signifie l'exubérance (d'où son nom), une ambiance de bien-être qui est l'essence même de chaque fête ou célébration. L'étiquette moderne et colorée est également conçue de manière à renforcer davantage le sentiment de joie et de bonheur.
Prima Stilla (première goutte en latin) est le premier vin mousseux produit par Les Vignobles Budureasca. Il est spécialement dédié au segment des restaurants, clubs, terrasses et bien d'autres. Les vins Prima Stilla méritent une place d'honneur dans des environnements dominés par la joie, la modernité, la jeunesse et l'optimisme, où ils ravissent le consommateur, harmonisant les sensations dans chaque verre.
Créés selon la méthode champenoise traditionnelle par une double fermentation - en cuve pendant 4 mois et en bouteille pendant 18 mois - les vins mousseux Prima Stilla sont d'une texture telle une perle fine, délicate et consistante qui dure jusqu'à 4 heures.
Le pressurage des raisins est l’un des éléments les plus importants de la vinification. Il est composé de grappes entières réparties en trois étapes distinctes, d’abord avec une pression très délicate de <1 bar, et par la suite pour apporter une complexité encore plus grande à la base finale de vin mousseux. La collection First Stilla combine les vins mousseux Bruts et Secs.
Comment célébrer plus joliment le marquage d'un siècle depuis la Grande Union de 1918, en Roumanie, qu'à travers une collection grandiose, spécialement créée pour un tel moment d'unité nationale? Les vins du centenaire sont la façon dont nous avons choisi d'honorer notre histoire, étant créés en édition limitée, à partir des meilleurs raisins et avec une attention aux moindres détails. Présentés dans un emballage très spécial, ils seront sans aucun doute une pièce de référence dans la collection de tout amateur de vin et, en même temps, un cadeau idéal pour tous ceux qui apprécient la tradition et l'histoire des Roumains.
À l'origine, ce vin a été créé pour l'anniversaire du président chinois Xi Jinping, mais il a connu un tel succès que nous avons décidé de le conserver dans le portefeuille de la cave. L'étiquette montre les symboles de deux civilisations anciennes: le célèbre dragon chinois et le serpent à tête de loup, le drapeau de bataille dace. Les deux symboles apparaissent ensemble, formant le chiffre "8", c'est-à-dire les huit fûts de chêne roumain que nous avons sélectionnés pour l'élaboration de ce vin.
8 Barrels se compose de 88% de Syrah, 6% de Cabernet Sauvignon et 6% de Merlot et a été vieilli pendant 12 mois avant la mise en bouteille.
Vin issu de raisins récoltés à pleine maturité (D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare).
Les vins effervescents Budureasca Shine ont été produits en utilisant la méthode de fermentation en cuve (Charmat), également utilisée pour l'élaboration des vins Prosecco. Contrairement à la méthode traditionnelle, qui implique une étape de fermentation du vin dans le verre, lors de la fermentation en cuve, la base du vin était mélangée avec des sucres et des levures dans une cuve de grand volume.
Le vin a été laissé fermenter pendant environ 3 mois au total, période pendant laquelle de grandes quantités de CO2 ont été progressivement libérées, générant une pression dans la cuve. Le vin a ensuite été filtré et mis en bouteille sans vieillissement, ce qui a donné un vin mousseux avec une pression de verre de 3,5 à 6 bars.
Grâce à cette méthode de production, le vin a développé plus de fraîcheur et un fruité plus élevé.
Bien qu'il ait été découvert il y a des milliers d'années, le vin orange est considéré comme un produit moderne, spécifique du 20ème siècle, et maintenant cette boisson fait partie du portefeuille de la cave Budureasca dans le désir d'offrir à nos clients un vin roumain unique, contrairement à tout autre vin Budureasca produit jusqu'à présent. Pour le vin orange Budureasca, l'œnologue de la cave a choisi de créer une version moderne de la version traditionnelle, en gardant la couleur classique du vin orange, mais en cherchant à obtenir un vin plus facile à boire, aux arômes plus fruités, qui se déguste avec plaisir. plus d'amateurs de vins roumains de qualité.
Nous avons créé la collection Magnum pour offrir à nos clients des vins roumains au verre à 1,5 L (une quantité double de la normale) de la meilleure qualité, obtenus à partir de raisins récoltés dans les vignobles de Budureasca, Dealu Mare. Les vins Magnum sont une excellente alternative pour ceux qui veulent des vins élégants pour les fêtes, les anniversaires ou toute autre occasion qui mérite d'être célébrée avec un bon vin roumain. Les vins Magnum sont vendus emballés dans une boîte individuelle, c'est pourquoi ils peuvent être transformés à tout moment en un cadeau raffiné pour leurs proches.
Le Comte noir de Transylvanie est-il une terrible créature des ténèbres ou juste un noble incompris, voué à la souffrance éternelle? C'est l'énigme à laquelle tentent de répondre les propres copines de Dracula - Royal, Bright et Dark Maiden - face à leurs propres peurs et plongeant dans l'inconnu, attirées par la personnalité séduisante du comte. Dominées par la curiosité et sous le filet de la séduction, les trois «Maidens» vainquent leur peur et entrent dans le royaume interdit du château, où les apparences peuvent être trompeuses et où le jeu de l'amour se mêle fatalement à des pulsions sombres ...
A l'instar de la gamme Maidens of Transylvania, la nouvelle collection The Dark Count of Transylvania vise à réinventer le mythe du comte Dracula, le célèbre vampire qui a fasciné et éveillé la curiosité du monde entier. On dit que, au-delà de son côté obscur, raconté dans les légendes de la mythologie roumaine, Dracula avait aussi un rôle dominé par la gentillesse, la tendresse et l'élégance. Cette dualité et cette lutte continue entre la lumière et les ténèbres transforment en elles-mêmes le comte noir de Transylvanie en un symbole fascinant, un de contrastes, dans lequel le rituel d'amour entre le comte et ses copines (Maidens) se déroule à la frontière entre l'attraction et la répulsion.
Les vins en miniature sont la solution idéale pour ceux qui veulent découvrir un vin roumain de qualité de Crama Budureasca, sans avoir à acheter une bouteille entière. Les miniatures sont conçues pour satisfaire le besoin de servir un seul verre de vin. Actuellement, nous proposons des vins miniatures des gammes Classic, Bristena, Premium et même Noble. De plus, nous proposons des sets de 3 miniatures, ce qui peut être une excellente idée cadeau. Les vins sont conditionnés dans des récipients en verre avec bouchon à vis, afin qu'ils conservent leur fraîcheur comme un vin en verre normal.
Ces vins millésimés sont issus de raisins ayant atteint leur pleine maturité, après avoir naturellement accumulé une généreuse teneur en sucre.
