Noble White 2019 – caisse de 6 bouteilles
$159.00
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Couleur:
Blanc
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Millesime:
2019
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Cépages:
Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Pinot Gris
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Type de vin:
Sec
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Vignoble:
Budureasca
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Classification:
D.O.C. Dealu Mare
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Degré d’alcool:
13,5% par vol.
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Bouteille:
750 ml.
Jaune paille avec des reflets verts. Le bouquet aromatique contient des notes de fruits tropicaux et de jasmin, provenant de Muscat Ottonel. Le Sauvignon Blanc a donné le goût frais de la mangue et du cantaloup, et le Chardonnay a apporté les fines notes de vanille obtenues par le processus de batonnage.
Chaque cépage a été fermenté séparément dans des cuves en acier inoxydable. Le Sauvignon Blanc et le Muscat Ottonel ont tous deux été fermentés pendant un mois à une température de 10°C. Pour le Sauvignon Blanc, nous avons utilisé une levure spéciale originaire d’Afrique du Sud, qui a donné à ce vin ses caractéristiques uniques. Les raisins Chardonnay ont été fermentés à 16°C pour donner au vin plus de corps et de structure. Après fermentation, les 3 vins ont été assemblés.
Vous pouvez servir ce vin magnifique avec du poulet, des huîtres ou du flétan et des asperges grillées.