DEGUSTARI

Vă așteptăm la Crama Budureasca pentru degustări profesioniste pentru fiecare client și orice ocazie!

Vizitează-ne

Vinurile organice și conectarea cu natura

Categorie: Bio | Data: 2020-06-23

În trecut, țăranii erau atenți la influența planetelor și a fazelor lunii. Analizau întotdeauna aceste aspecte înainte de a începe lucrul la câmp sau în cramă, pentru a intui momentele prielnice diferitelor munci și intervenții.

Calendarul lunar reprezintă un aspect important în producția vinurilor organice. Diferitele faze ale lunii și poziționarea planetelor ne arată care sunt cele mai propice zile pentru practicile agricole, cum ar fi tăierea, semănarea sau recolta.

Luna nouă

În această fază, natura încă este într-o mișcare puternică, iar perioada este propice pentru semănat. În această perioadă este favorizată creșterea echilibrată a rădăcinilor și a frunzelor, însă nu sunt recomandate lucrările în cramă.

Primul pătrar

Acesta este momentul ideal pentru semănat și cules, în funcție și de poziționarea planetelor. Este ideal pentru lucrările în cramă și în vie.

Lună plină

Este o perioadă favorabilă pentru plantarea rădăcinoaselor, dar este și un moment bun pentru tăiere sau munca pământului. În cramă putem să ne dedicăm transvazărilor sau îmbutelierii.

Ultimul pătrar

În această fază ne dedicăm în mod special culesului sau tăierii viei. De asemenea, este un moment perfect pentru toate lucrările în cramă.

Există multe feluri în care omul poate fi prietenul pământului și această prietenie generează ceva extraordinar. Felul în care omul primește natura, în toate manifestările sale, îi arată acestuia cum să extragă tot ce este mai  bun, chiar și atunci când vântul suflă contrar. Pentru că în natură există deja tot ceea ce este necesar.

Menirea omului este să aștepte, și să susțină natura fără să intervină mai mult decât este cazul, pentru ca totul să se întâmple natural, în ciclicitatea vieții, an după an.

Consultă gama Budureasca Organic aici.

Articol scris de Ștefan Timofti, Somelier @ Budureasca.